毫升每小时的符号是“mL/h”，其中“mL”表示毫升，“h”表示小时。该单位通常用于表示某个物质在单位时间内的流量或输液速度，比如药物输液的剂量和速度等。在医疗领域，毫升每小时也是常用的计量单位之一，可以帮助医护人员准确地掌握患者的药物使用情况，为治疗提供依据。