“五指山上人中人”是指十二生肖中排名第一的“鼠”。据传，五指山上有一只神通广大的老鼠，常常化身为一位智者，为路过的人解决难题。而“人中人”则是指老鼠在十二生肖中的排名最高，被誉为“人中之王”。因此，谜底为“鼠”。