炸蔬菜串的做法，1、准备好所需材料，主要包括蔬菜如胡萝卜、芹菜、四季豆、蘑菇等，然后把它们切成小丁，2、把面粉放入容器里，加一些清水搅拌，直到成为软糊状，3、把切好的蔬菜放入面糊中，搅拌均匀，4、把混合物倒入油锅内炸熟即可。炸蔬菜串是一道简单又有营养的食物，主要原料是蔬菜，切小丁后，和搅拌好的面粉混合，然后放入油锅炸熟即可。炸蔬菜串也可以加入其他材料，如三黄鸡、虾、香菇等，使蔬菜串口感更丰富可口。也可以在蔬菜串添加一些调料，如胡椒粉，酱油、葱花等，让蔬菜串更加美味。