西瓜长得圆形，皮薄而光滑，表皮有白色、黑色两种颜色变化，肉厚，多数呈黄色，有时也可以呈褐色或橙色，汁多，甜度较高。西瓜是营养丰富的水果，含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素C和钙，还有一种能降低血压、增强血管弹性的细胞因子，对于人体健康十分有益。西瓜不仅可以直接食用，还可以加工制作各种美食，比如果酱、西瓜汁、西瓜冰淇淋都是特别受欢迎的食物。此外，西瓜还可以提取出油和糖，用于制作饮料和传统中药等。