大骨头萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，制作方法简单。首先将大骨头洗净焯水去血水，萝卜切成块状备用。然后在锅中放入适量水，加入大骨头和萝卜块，同时加入葱姜蒜等调料，煮沸后转小火炖煮约1-2小时。最后加入适量盐和味精调味即可。大骨头萝卜汤富含胶原蛋白和多种营养元素，适合冬季食用，有补血养颜、滋润肌肤的功效。