原料：猪肉、芹菜、饺子皮、小葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、十三香、胡椒粉、盐、鸡精、白糖、芝麻油、花生油。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、准备辅料。第3步、猪肉洗干净切成片，再切成小块剁成肉泥。第4步、剁好的肉馅放一大碗里。第5步、小芹菜洗干净切成小丁放大碗里。第6步、小葱切成葱花，生姜切末也放进大碗里。第7步、里面加盐，十三香，鸡精，白糖和胡椒粉，锅中烧油，油冒烟淋在上面。第8步、里面加生抽，芝麻油，老抽和蚝油顺着一个搅拌均匀。第9步、饺子馅拌好了。第10步、取一张饺子皮，将肉馅放在上面。第11步、用手捏紧，一个饺子就包好了。第12步、饺子全部包完。第13步、锅中烧水，水开里面加少许盐，将饺子下进去。第14步、水开再加两次水。第15步、一个一个像个小元宝，鲜香味美。
