在月子期间，建议食用一些易于消化、营养丰富的食物，以促进身体的恢复和乳汁的分泌。香菇韭菜饺子是一道营养丰富、美味可口的传统食品，但是需要注意以下几点：1. 韭菜性温，容易上火，如果产妇体内有热毒或者口腔溃疡等症状，最好不要食用过多。2. 饺子皮中含有淀粉和面粉等碳水化合物，不易消化，容易引起腹胀、便秘等问题，因此需要适量食用。3. 香菇含有较多的蛋白质和微量元素，但也含有一定的胆固醇，如果产妇血脂较高或者有高血脂症等情况，建议适量食用。总之，在月子期间食用香菇韭菜饺子是可以的，但需要注意适量搭配其他食材，避免过量食用导致不适。同时，如果产妇有特殊情况或疑虑，最好咨询医生或专业营养师的建议。