中国海洋大学专硕专业有：海洋技术，海洋资源与环境，海洋生物学，海洋地质，海洋政策与法律，海洋工程技术，海洋信息技术，渔业科学与技术，水产品质量与安全等。以上专业均为学校根据多年来的教育教学、科研及实践经验总结出来的，旨在培养德、智、体全面发展的高素质复合型海洋科技人才，使他们能够在海洋科学研究与海洋经济开发利用方面发挥作用。中国海洋大学还承担了海洋新材料、海洋水文与水资源、海洋生物资源等多门建工类专业的招收工作，以及具有海洋特色的文学、历史学，法学等多种文科课程，为完善学生素质和能力搭建了坚实的基础。