斑尼迪克蛋( eggs Benedict )是一道经典的西式早餐菜品，通常在煎蛋上铺上火腿、培根、黄油等材料，再加入生菜、番茄等蔬菜。以下是制作斑尼迪克蛋的一种常见做法：所需材料：* 2个鸡蛋* 1片熟火腿或培根* 1小块黄油* 适量盐和黑胡椒粉* 适量生菜、番茄等蔬菜步骤：1. 将烤箱预热至350°F(约175°C)。2. 在一个小碗中打散鸡蛋，加入少许盐和黑胡椒粉调味。将平底锅加热，加入一小块黄油融化。3. 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻搅拌，使蛋液均匀分布在锅底。等到底部凝固后，将火腿或培根放在蛋上。4. 用铲子将火腿或培根和蛋卷成一个圆形。将蛋卷轻轻翻转，煎另一面直到金黄色。5. 将煎好的斑尼迪克蛋放在盘子里，撒上生菜和番茄等蔬菜即可享用。注意：可以根据个人口味添加其他调料和食材，如洋葱、蘑菇、白葡萄酒等。
