将500克面粉放入盆中，加入适量的白糖和5克酵母，然后倒入温水。用筷子搅拌均匀，然后用手揉成面团。把揉好的面团放入盆中，盖上湿布，放在温暖的地方进行第一次发酵，约1-2小时，直到面团发酵至两倍大小。将发酵好的面团取出，揉成长条状，分成大小相等的小块。每个小块搓圆，然后用手按扁，擀成厚度约1厘米的圆饼。将擀好的圆饼放在蒸笼内，盖上盖子，进行第二次发酵，约15-20分钟。发酵好的馒头放入锅中，加入适量的水，水开后改小火蒸10-15分钟，至馒头表面有明显的裂纹即可。