不能喝了酒酿是不可以开车的，尤其是吃了很多酒酿的人更是要注意。酒酿是一种使用糯米酿制的特产酒，别名米酒、糯米酒、甜酒、酒糟等。据检测显示，酒酿是有酒精度数的，如果喝了酒酿驾驶机动车，不仅无法通过酒精度测试仪的检测，血液检测也会不达标，所以驾驶员喝了酒酿之后尽量不要开车。