一般情况下，铁制罐头食品可以随身携带上飞机，但是需要注意以下几点：铁罐头内的食品必须是未开封的、密封完好的、未过期的。飞行中可能经历气压变化和高温环境，这可能会导致食品变质或污染其他物品。因此，建议选择容易保存和不容易变质的食品，例如坚果类、饼干、巧克力、糖果等。如果所携带的铁罐头超过一定尺寸和重量，可能会被拒绝携带上飞机，这取决于航空公司和安检规定，因此建议在出发前查询相关信息。总之，如果要携带铁罐头上飞机，建议事先了解相关规定，选择符合规定的食品，并保持罐头密封完好，避免食品变质或对其他乘客造成影响。