根据中国国家语言文字工作委员会发布的《普通话水平等级标准》规定，从事高等教育教学工作的大学教师需要达到普通话二甲等级及以上。其中，普通话分为甲、乙、丙三个等级，每个等级又分为一、二、三三个级别。因此，大学老师需要达到普通话二甲等级及以上。