1·黑鱼汤:可将黑鱼去鳞及内脏后洗净,加以水、料酒、盐等调味制品,小火进行熬煮,待汤汁变白后,可连鱼带汤食用。2·玉兰花黑鱼汤:将玉兰花、黑鱼加入锅中,通过精盐、黄酒、味精、胡椒粉、葱段、生姜片等进行调味,小火熬熟后食用。有助于补心养阴,除湿解毒。