倒置胶带法：将西红柿倒置在盘子或桌子上，或者在茎把处粘一层胶带。冷冻储存法：番茄洗干净，然后整个放到密封袋进行冷冻，可以储存2~3个月。西红柿浆法：洗净晾干，将西红柿切块放入大口瓶中，整瓶放入蒸锅隔水煮20分钟后乘热拧盖，晾凉后存放阴凉处。