平度师范学院目前开设了教育学、数学与应用数学、汉语言文学、英语、物理学、计算机科学与技术、体育教育7个本科专业，其中教育学是学校的特色专业，其他专业也都有一定的师范特色。这些专业均为教育部本科教学工程项目试点专业，学校也在积极推进教育教学改革和专业建设。