贾思勰是唐代著名的文学家和书法家，他的代表作品是《齐民要术》。这本书是一部农业生产实用技术书籍，详细介绍了农业生产的各个环节和方法，包括土地利用、耕种技术、肥料使用、种植方法、农产品收获、储存和加工等。这本书在中国农业史上具有重要的地位，被誉为“农业百科全书”。此外，贾思勰还写有《笔谈》、《书谱》等书籍。