如果您没有制作烤牛肉干的经验，那么建议您可以先学习一些制作方法和技巧。可以通过网络搜索、书籍或者向制作烤肉干的人咨询等方式学习制作方法。此外，您还需要考虑到食品卫生、原材料采购、工具设备等方面的问题。如果您有制作食品的经验或者对这方面比较熟悉，那么可以自己学习制作烤牛肉干。如果您没有相关经验，建议您可以先跟别人学习，积累经验后再考虑自己制作。无论您选择哪种方式，都需要注意食品卫生和质量问题，确保产品符合相关标准和法规。