太原市高中生一般学习两本英语教材，分别是人教版和牛津高中英语。其中人教版是国内主流的教材之一，内容全面、贴合教学大纲；牛津高中英语是国外知名的英语教材，注重语法和阅读训练，适合有一定英语基础的学生。