整枝压蔓:这个是南瓜管理最常见的操作方法，能够让南瓜枝条舒展，而且结果颇多，经过梳理过后的枝条让生长环境更加通透。打顶掐头：南瓜在压蔓整枝的同时，也可以采取打顶掐头的操作，这也要根据南瓜的品种，是早熟的南瓜，还是中晚期的南瓜而定。人工授粉：南瓜开的花现在也被制作成为食材，是一种鲜嫩可口的美味佳肴。