手机操作模式设置一般在系统设置中的“辅助功能”里，不同手机品牌和操作系统版本的设置位置可能不完全相同。在“辅助功能”中，可以打开屏幕阅读器、语音识别、手势操作等模式，以提高手机的易用性和人机交互体验。