睡莲的花瓶高度要根据水培的高度和花盆的大小来确定，通常睡莲的茎长在20-35厘米左右，因此花瓶的高度不应该太低，至少要超过睡莲茎的高度。一般来说，建议花瓶的高度在30-50厘米之间，这样可以保证睡莲充分展示其美丽的花朵，并有足够的空间生长。