唐朝有料酒。料酒是一种用于烹饪的黄色或棕色的发酵的酱油，用于增加菜肴的味道和香气。据历史文献记载，唐朝就已经有了使用料酒的菜肴，比如醉鸡和红烧肉等。在唐朝时期，料酒的原料多为高粱、大米、小麦等，经过自然发酵和制作而成，具有独特的风味和营养价值。