求助马卡龙饼的做法

马卡龙饼是一种香甜可口的法式小点心，以下是普通款马卡龙饼的做法：所需材料：杏仁粉150克糖粉150克蛋白3个细砂糖150克食用色素奶油芝士酱或果酱步骤:将杏仁粉和糖粉过筛，搅拌均匀，备用。另起一个干净的容器，打散蛋白。在蛋白中分别加入细砂糖，分三次加入，每次加入1/3细砂糖，持续打发至硬性发泡。将粉末和蛋白液混合，用橡皮刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌，以免打散蛋白的气泡。在混合的面糊中加入食用色素，搅拌均匀。将面糊倒入裱花袋中。在烤盘上铺一层油纸，在油纸上挤出形状均匀的小圆饼。注意每个马卡龙饼之间的间隔，以免黏在一起。预热烤箱至160℃，将烤盘放入烤箱中，烘烤约12-15分钟或直至表面有一层微微的硬壳，并且不再粘着手，取出冷却。取一个马卡龙饼在其底部挤上适量奶油芝士酱或果酱，然后用另一个马卡龙饼盖在上面即可。马卡龙饼的口感香甜柔软，品尝时宜细嚼慢咽，以享受最佳口感。