茴香是一种常见的调味品和药材，其含盐量较低，不会对人体健康造成影响。一般来说，100克新鲜茴香中含有约100毫克的钠，而100克干茴香中含有约1200毫克的钠。这个含量与其他蔬菜和调味品相比是较低的。