中午吃什么菜，可以根据家人的口味和当季食材来决定。如果需要参考，可以考虑一些经典的家常菜，比如红烧肉、宫保鸡丁、回锅肉、酸菜鱼、鱼香肉丝、地三鲜等。此外，也可以选择一些清淡健康的蔬菜菜肴，如蒜蓉西兰花、清炒小白菜、蘑菇炒豆腐等。对于想要尽快做出一顿美食的忙碌家庭，烩饭、炒饭、拌面等简单又美味的快手菜也是不错的选择。