如果您想将红薯保存在冰箱中，应该将它们放在不可透气的塑料袋中，然后放入冰箱的蔬菜室中。以下是一些细节：1. 清洗：首先要清洗干净红薯，把表面的泥土和杂质擦掉。2. 切割：如果您觉得整个红薯太大，也可以将之切成适合自己食用的大小。3. 干燥：将红薯晾干，以免加速腐烂。4. 包装：将红薯装入不透气的塑料袋中。需要保证塑料袋封闭并且没有空气进入。5. 存放：将包装好的红薯放在冰箱蔬菜室的最下面一层，存放温度为7℃左右，相对湿度应保持在85%以上。注意事项：1. 由于红薯只能在较高的温度下生长和储存，因此在低温环境下存放时，容易产生淀粉变成糖的反应，使红薯变甜。2. 存储过程中，一定要避免高温和阳光直射，否则会导致红薯变软或者产生霉变。