选择玻璃水的温度应根据当地的气候条件进行选择。湖北荆州市的气候属于亚热带季风气候，春季和秋季温度适宜，夏季较热，冬季较冷。所以在荆州市选择玻璃水时，应根据不同季节的气温来确定温度，一般在春、秋季选择25度左右，夏季选择30度，冬季选择10度即可。