古代中国对狗肉的称呼有很多，以下列举一些常见的：狗肉：这是最常见的称呼，是指狗肉这种食物本身。犬肉：犬是狗的古称，因此犬肉也是一种常见的称呼。狗崽肉：指狗的幼崽肉，因为其肉质柔嫩，口感较为鲜美，因此在古代也是一种常见的食材。狗头肉：指狗的头部肉，这部分肉质较为柔软，口感较好，因此在古代也是一种常见的狗肉食品。