学做卤肉可以选择以下几个途径:在线学习:可以在各大视频网站上搜索卤肉的制作方法,如B站、优酷等,有很多详细的视频教程。也可以在各大美食博客、厨艺网站上搜索相关的食谱和制作方法。厨艺学校:可以报名参加厨艺学校的烹饪课程,一些大型的美食学校和餐饮培训机构都会开设卤肉制作的课程,可以学习到更加全面系统的制作方法和技巧。师傅传授:如果您有一个懂得制作卤肉的师傅或者家人,不妨向他们请教并跟随他们一起制作,从实践中学习制作的技巧和注意事项。无论选择哪种途径学习,都需要认真学习制作过程和注意事项,保证食品的安全和卫生。同时,多加练习和尝试,不断提高自己的厨艺水平。