在“西部计划”期间，可以参加中国各地的公务员和事业单位的招聘考试。因为“西部计划”是国家为了促进西部地区经济发展而实施的一项政策，旨在推动人才向西部地区流动，所以对于符合条件的考生来说，参加公务员和事业单位的招聘考试是没有限制的。不过需要注意的是，具体的报考条件和要求可能因地区、职位等因素不同而有所差异，建议关注各地招聘信息并根据自身情况进行选择和申请。