随着昼短夜长的转换，阳盛而衰的变化，我们身体也不能过度耗散，阳主升，阴主敛，要开始慢慢敛藏起身体了。
夏季本来对身体的消耗就大，出汗多，暑热重，津液阴血都耗损过多，整个人处于很虚乏的状态，一些脏腑之气也有所耗伤，接下来的日子，我们就给身体好好补一补虚，补充津液阴血。

分享一些能够滋养津液，补充阴液，又不会损伤我们脾胃的果实种子，很适合在这段时间吃一吃，补充身体所需。

第一种：乌梅
提起乌梅很多人不熟悉，但是提起酸梅汤，应该无人不知，乌梅就是做酸梅汤必不可少的原料，是由梅子加工而成的，把梅子低温烘干成了乌梅。

提起梅子我们第一反应就是酸，直咽口水，酸中带着一丝甘甜，酸性的食物都有收敛的特性。
乌梅可以收敛肺气，肺气敛下去，也就能止咳，很多人老了大多气虚，肺气不容易下去，就容易虚咳，这时候适合煮点乌梅汤喝，注意是虚咳哦，不是有痰的咳嗽。
而且乌梅最主要的能生津，也就是补充我们体内耗损的津液，酸甘化阴，乌梅本身就能化生出津液来。夏季出汗多的人，建议喝一喝酸梅汤。

分享2种乌梅最常见的吃法，一个是煮酸梅汤，一个是煮粥。
咱们想要滋阴补充津液的朋友，可以试试用乌梅+甘草+山楂+陈皮+冰糖来煮汤和，先把乌梅甘草山楂陈皮，加清水浸泡三小时，之后连料带水放进砂锅里煮上两小时，出锅前加冰糖，煮至融化，晾凉饮用口感更佳，撒点桂花蜜更香甜。（注意，煮酸梅汤不能用铁或铝器。）

若是夏季有轻微拉肚子，我们也可以把山药+鸡蛋黄+50g乌梅一起煮粥，基本都可以搞定。注意乌梅在外感时期不要用，感冒期间不要用，乌梅的性是收的，收敛力量比较强。

第二种：酸枣仁
如果说乌梅重点补充的是津液，那酸枣仁的重点就是补充阴血，特别是肝血。经典的酸枣仁汤，已经有1800多年的历史了，重点就是养血除烦。
酸枣仁汤由张仲景所创，记载于《金匮要略》中，酸枣仁15克，甘草3克，知母，茯苓，川芎各6克。水煎服。

酸枣仁可以滋补心肝之血。知母可以清热除烦。茯苓可以健脾宁心。川芎可以疏肝解郁行血。甘草可以和中，不光可以补阴血，对睡眠也十分不错。
很多人把酸枣仁汤当做是一个有益睡眠的方子，固然没错，但不是它的本职工作哦，它其实更是一个养心肝脾三脏之血的方子。

酸枣仁很特殊，它不同于别的果子，营养都在果肉，酸枣仁是把营养长在了果仁中，酸枣仁的味道很酸，收敛的特性也会更强一些，酸甘化阴，帮我们养阴血，打碎后的酸枣仁有淡淡的清香，这股香有走窜作用，静心安神。
咱们若是想养一养阴血，收敛我们的阴气，同时还想睡得更好一些，可以选择酸枣仁来煮粥煮汤哦，实在天热懒得下厨房，我们也可以备上一罐这种熬制好的酸枣仁膏，开盖即食，营养都是经过提炼浓缩的，一口的营养，顶的上我们喝上一两碗的汤汤水水，而且味道也十分不错，酸中带甜。

里面的酸枣仁，搭配了茯苓，桑葚，桂圆，莲子，冰糖和蜂蜜。茯苓祛湿降浊，健脾安神，桂圆养心脾之血，安神，虽然桂圆性味偏热，但是经过长时间熬制，燥热性都减退了，不用担心上火问题，反而更安神，很适合整天想东想西，睡不着觉的人。
桑葚也是养阴血的，莲子清心安神，降虚火，这些在酸枣仁的收敛之力下，把营养都补进我们身体中，加上滋阴的冰糖蜂蜜来调和味道，中和酸枣仁的酸味，吃起来也是酸酸甜甜的。

酸枣仁膏的熬制十分讲究，要经过筛选，反复清洗，浸泡，炒制，熬制，过滤，多次化膏，浓缩等步骤，武火快速收膏，经历八繁之功，各种食材通过浓缩，营养成分得到完整保留，这样喝下去，也能被身体吸收，不会穿肠而过，白白浪费。

第三种：黑豆
提起养阴，不能不提黑豆，它自身是一味不错的滋补佳品，凭借这个获得古今人士的喜爱，历代大医都对它赞赏有加。
在清末医学家张山雷的《沈氏女科辑要笺正》里提到，黑豆专门补肝肾之阴，是养阴无上妙药。色黑入肾，很多人熬夜后频繁上火，大多都是阴虚，熬夜伤阴，阴不制阳，就会频繁上虚火，这种情况就很适合吃点黑豆。

还有一种情况，就是早上醒来，身上都是汗，头上也是悲伤也是，早上或是下午出汗，刚开始身体燥热，褪去后又感觉后背发凉，这种情况也可以吃点黑豆。
在古代，很多说书人在兜里都会装一把黑豆，休息时候吃几粒，所以他们的声音洪亮，很沉稳，洪亮如钟声一样，传的很远，这就是黑豆入了肾，补了肾气，把这个气沉到了丹田，而且它还能养肾精，这关乎我们是否能老得慢一些。
再者黑豆滋养肾阴，把肾阴补进去，把浊水利出来，补而不滞，很多人肾里的浊水不能随着小便排出去，积在体内就容易水肿，这种情况下也是可以吃黑豆的。

咱们夏季熬夜多，伤了阴也损了阳的朋友，可以试试以下黑豆的吃法，帮我们敛阴补精。
黑豆枸杞粥：黑豆100克，枸杞5克，红枣10个。
黑豆提前浸泡，锅中加适量水，倒入泡好的黑豆，红枣对半切开去核，煮沸后继续煮上1小时，出锅前加枸杞，继续煮上十分钟，出锅即可。
黑豆粥/豆浆：黑豆和糯米以1∶4的比例来配，再加上一把红枣和适量红糖。无论是煮粥还是用豆浆机打成豆浆，都有利于营养吸收。

这个粥或是豆浆，活血利水，补益脾肾，很适合咱们阴不足的人食用，腰痛，水肿，盗汗，头晕目眩都能吃。
醋泡黑豆：黑豆清洗干净，沥干水分后放入平底锅内，用中火炒干黑豆的水分，转小火炒到黑豆表皮裂开，关火等冷却，取一个无油无水的容器，放入冷却的黑豆，倒入香醋没过黑豆，注意不要倒满，黑豆吸收醋后会膨胀，之后放到冰箱冷藏一周即可食用。

醋泡黑豆其实是肝肾同补，因为酸入肝，因此醋能把黑豆滋阴的能量引到肝上，敛阴，养肝阴，而且黑豆是健脾利湿的，不用担心它伤脾胃伤正气，醋泡黑豆是坊间流传已久的食疗方 哦，早晚都能吃，可以佐粥，也可以搭配馒头烙饼等。