在上海欧米奇学校学西餐料理可以涵盖多个方面的内容，以下列出一些常见的学内容：
基本烹饪技巧、葱、姜、蒜和香料的使用、肉类烹饪、鸡尾酒调制、海鲜烹饪、酱汁和调料制作、沙拉和配菜、汤和浓汤制作、面点和面食制作、糕点和甜点制作等。