湖北生态工程职业技术学院的就业方向主要涉及农业装备制造、生态环境技术、市政、地质矿产勘查、公路工程、石油天然气以及海洋技术等几大领域。通过学校强力支持，学生可以在国家级科研院所、知名事业单位、农业部门、水利部门、矿业部门、国家机构、国有企业、外贸公司等相关企业就业。学校还经常邀请企业来校寻访，以提供更多就业机会给学生。