叉刀是一种常见的厨具，由两把分开的铁钉组成，有一把尖端尖锐，另一把尾端宽平。叉刀的用途很多，可以用来剁肉、压面团、将食物夹住等。另外，也可以用它来打开冰块、烤肉或者将大型食物切成小块。此外，还有些人会使用它来裹住食物，使其保温效果更好。总之，叉刀是厨房中不可或缺的重要工具之一。