《白鹿六碗牛肉面》是一档由央视卫视推出的大型文化竞技真人秀节目，该节目以“吃”为主要内容，旨在传承中华文化的美食传统。参加此次竞赛的选手们不但要品尝到各地特有的美食，还要学习制作、评价、表演、交流，并围绕中国传统文化进行思考。本期节目重点关注的就是“牛肉面”这一道中式传统小吃，带来了一场关于中国文化历史性的大型竞技盛宴。