中专电子技术专业主要学习电子技术的基础理论和应用技能，包括电路原理、数字电路、模拟电路、微机原理、单片机应用、电子测量技术、电子制作技术等方面的知识。学生将学习如何设计、制造和维护各种电子设备和系统，如电视、手机、计算机、通信设备等。此外，还将学习电子产品的市场营销、管理和维修等方面的知识。