食品类专业主要学习食品科学、食品工程、食品营养学、食品微生物学、食品安全等知识，旨在培养学生在食品生产、加工、营养、安全等方面的理论和实践能力，以满足社会对食品行业人才的需求。学生可以学习食品生产和加工的流程、技术和设备，掌握食品制作的技能和品质控制的方法，同时也可以了解食品的营养成分和食品安全的相关知识。