西子加米是一种传统的台湾小吃，主要原料是糯米和红豆，口感软糯，甜度适中。在制作时，需要先将糯米浸泡，然后蒸熟，再将红豆煮熟，加入糯米中一起搅拌均匀。西子加米的美味在于糯米和红豆的口感和味道相互融合，是一道传统的甜点，深受台湾人民的喜爱。