保尔柯察金写了《战争与和平》和《安娜卡列尼娜》等名著。《战争与和平》是一部反映俄罗斯社会和军事生活的巨著，涉及爱情、战争、历史等主题，被誉为人类文学史上最伟大的小说之一。而《安娜卡列尼娜》则描绘了上层社会的权利斗争、爱情关系以及个人内心的挣扎，也是一部具有国际影响力的文学巨著。