5+2绩效日薪的计算方法是：日工资 = 月基本工资÷21.75，加班工资=加班时间×加班费率，该费率一般为当日日薪的1.5倍到3倍之间浮动，考虑了双休日和节假日不计算在内。这样，就可以得出5+2绩效日薪的最终结果。