猪八戒背媳妇游戏规则为：游戏人数不限，最好双数人。比赛开始前，媳妇站在起点线，背媳妇的猪八戒要扛起她并尽快跑到终点线。比赛包括通过几个障碍，如绕过凳子两圈等。这就是猪八戒背媳妇游戏的简要规则。