在饥荒单机版中，拆掉企鹅的家需要先准备好足够的工具和武器，如斧头和剑等。然后前往企鹅的家周围，使用工具攻击房屋的墙壁和屋顶，直到完全拆除。在拆除过程中需要注意周围的敌人和气温，以保证自身安全。