打刃是指使用刀刃进行攻击或防御的动作。在刀的中间会有一个比刃稍厚一点点的轴套，轴套分有效无效，检验方法是有效轴套拧死螺丝刀也能顺滑转动而无效则不行1。在蝴蝶刀中，打刃是指将刀的刀刃部分用来打击目标物，以提高刀法的技巧和精准度2。而在铁匠中，打刃口活是最拿手的技术之一，要打制一把锋利耐用的刀具并非易事3。