清徐县委副书记、县长、清徐经济开发区党工委书记李福贵:
擦亮“中国醋都·清徐”金字招牌
7月27日,在2023味动中国——国际食醋产业链博览会上,清徐县委副书记、县长、清徐经济开发区党工委书记李福贵在接受山西晚报记者采访时表示,清徐和中国调味品协会联合主办2023味动中国——国际食醋产业链博览会和高峰论坛,聚焦的是食醋行业的重点和焦点问题,分析国际国内食醋发展现状和未来发展走势,以此推动清徐食醋创新升级和品牌建设。
李福贵介绍,清徐老陈醋专业镇被山西省认定为第一批10个专业镇之一,清徐的食醋生产及相关配套企业目前有81家,年产食醋规模达80万吨,占全省80%,全国20%,位居全国区域食醋产量规模之首。
2022年9月14日,清徐老陈醋被选为全省首批十大特色专业镇之后,紧紧围绕“双百”目标,全面实施“1816”战略和“十大行动”。预计在今年,清徐的食醋产量要达到100万吨。到“十四五”末,也就是2025年,清徐食醋的产值要突破100亿。
“围绕‘四大板块’的‘十大行动’,我们从原料的种植开始抓起,今年我们种了5.6万亩的高粱,来发挥清徐高粱富含硒这样一个优势,作为我们优质的原料基础。”李福贵介绍,从强龙头的角度,清徐培育了紫林、水塔、美锦、东湖四大龙头企业,下一步将为食醋企业打造食醋产品的物流仓储中心,帮助食醋企业降低物流成本。此外,还将发挥线上销售优势,利用网红带货等销售手段和技术手段,扩大清徐陈醋的线上销售,以此来扩大清徐老陈醋的影响力。
此次,清徐和中国调味品协会联合主办2023味动中国——国际食醋产业链博览会和高峰论坛,通过博览会推动清徐陈醋创新升级高质量转型发展进行品牌建设,以此打造专业化、国际化、一流的食醋产品,不断擦亮“中国醋都·清徐”金字招牌。
清徐陈醋有了品牌形象和IP形象
7月27日,在2023味动中国——国际食醋产业链博览会上,清徐陈醋品牌形象和IP形象首次对外公开发布,规上醋企可免费使用该品牌形象标志,这是清徐县实施醋企培育壮大行动的系列举措之一。
清徐县积极优化区域公用品牌设计,按照“标准上达到国家级,层次上强化引领性,行业上具有代表性,特征上突出特色化”的思路,完成清徐陈醋品牌形象和IP形象设计。
山西水塔醋业股份有限公司总裁赵建强在发布仪式上表示,清徐陈醋的品牌形象设计,以清徐的首字母Q作为主形象,整体呈现出醋坛的形象,充分反映清徐县酿醋传承和历史底蕴。色彩选用红色渐变,具有吉祥喜庆之意,同时体现出了清徐陈醋的色泽。清徐IP形象源于酿醋多年的一位老师傅,常年面带微笑,坚守在酿醋岗位,能够代表酿醋人的整体形象。
在博览会上,中国调味品协会授予清徐县“全国调味品十大产业基地”荣誉称号。“自古酿醋数山西,追根溯源在清徐”,作为全国四大名醋产地之一,清徐县以清徐老陈醋专业镇、省级特色食品产业聚集区为主抓手,强龙头、延链条、建集群、树品牌,食醋产业取得高质量发展,成为推动国内食醋产业高质量发展的示范区。
同时,山西省醋产业协会在博览会上发布了山西老陈醋区域公用品牌Logo。山西省醋产业协会会长、山西紫林醋业股份有限公司董事长罗建纯表示,该Logo从字体结构上将“醯”和“醋”进行结合,在表现形式上采用火漆印章的方式,加入山西老陈醋传统酿造技艺的元素,以此展现山西老陈醋的品牌历史和文化底蕴。该Logo将醋和山西融在一起,体现出山西老陈醋的个性特点,使消费者能够一眼识别出山西老陈醋品牌。