根据您提供的信息,如果您使用泡沫箱子的水床孵化器来孵小鸡,那么您的环境温度在26到36度之间,这是一个适合孵化的温度范围。至于湿度,六七十的湿度也是适宜的。关于覆盖一层棉是否足够,这取决于您的具体情况和孵化器的设计。如果您的孵化器有良好的保温性能并且您可以保持稳定的温湿度,那么一层棉可能足够了。然而,如果您发现湿度过低或过高,或者温度不稳定,可能需要增加更多的覆盖物或采取其他措施来调整环境条件。另外,对于喷水的问题,这主要取决于您的孵化器和所使用的蛋的类型。一般来说,某些型号的水床孵化器需要定期喷水以维持适当的湿度水平。如果您不确定如何操作,建议参考说明书或在相关的技术论坛上寻求帮助。