华中师范大学的中外合作研究生项目是靠谱的。该学校与美国科罗拉多州立大学合作举办了专业，区域旅游与环境硕士和自然旅游与生态保护硕士。此外，华中师范大学是教育部直属的重点综合性师范大学，国家“211工程”重点建设大学，国家教师教育“985优势学科创新平台”建设高校，入选“2011计划”、“111计划”、海外高层次人才引进计划，是武汉七校联合办学成员。学校办学历史悠久，其源头可追溯到1871年的文华书院。坐落在武昌南湖之滨的桂子山上，占地面积160余万平方米，是蜚声中外的开放性研究型大学。因此，从学校的声誉和实力来看，这个中外合作的研究生项目是值得考虑的。不过具体是否靠谱还需要根据个人的情况和需求进行评估和选择。如果有更多问题，可以向华中师范大学的招生办咨询。