北方人吃饭都是豪爽型的，吃烧烤也不例外，要大口吃肉大口喝酒才算过瘾，味道也要十足重口，烧烤调料全都要放满，这样做出来才有味，但南方人吃东西都是比较清淡的，讲究小资小调，烧烤也是点到为止，调料也不会放很多，北方人吃起来就觉得没有味道，太淡了，没有了味道烧烤哪还有灵魂呢？
还有一点北方人吃烧烤都是大腰子，猪肉羊肉的大块大块上，配上啤酒，要吃到饱喝到爽才行，但南方烧烤都会吃一些蔬菜，不一定要吃到饱，吃的是一个心情，并不是非要大酒大肉的食物，这就是南方和北方烧烤最大的区别，北方人就表示，吃烧烤没有肉那还叫烧烤吗？根本就吃不饱！

有南方人表示也吃不惯北方的烧烤：北方都是直接烤好后拿起来就吃，就是俗称的撸串儿，但南方就是很精细的，会把烧烤给从签子上抽下来，放在一起用筷子慢慢吃，这让北方人吃起压根没有开怀的感觉，而且还会嫌这巨麻烦，吧友们，你们咋看捏？