本人从事制茶36年，从与铁观音茶叶打交道的那天起，便一门心思地投入到生产制作工艺上。几十年来，精益求精，不断探索，提升茶叶品质，用这个时代的工匠精神谱写自己几十年的制茶经。
刚开始做茶的时候，其实也什么都不懂，没有经过专业的学习，全凭经验的积累。“慢慢研究，比如今天天气炒出来的茶对比昨天，比如今天炒出来的香气不好，查原因，找毛病，然后调整。”
　　经过不断地尝试，茶叶品质不断得到提升。这离不开对每一个制茶环节的精益求精。
制茶过程中最难的就是摇青这个环节，要判断走水、发酵的味道，这是最关键的。第三遍摇青茶叶叶面、茶梗要有70%红点，这个茶才有香气。”