1.安全用火，用酒精引燃木炭。可以提前准备固体酒精，也可以提前把液体酒精倒木炭上少许，把酒精放在安全的地方再点燃木炭。准备一个装水的喷瓶或者矿泉水瓶扎孔，火太大的时候用来控制火力
2.准备烧烤网，可以让烧烤事半功倍
3.羊肉切1.5x1.5cm大小的块（羊里脊。更容易熟，口感好，脂肪含量少也可以很香）
4.羊肉用少许盐和洋葱腌一腌就好，不腌可能来不及撒盐
5.鸡肉可以烤少许鸡腿肉，可以比羊肉块大点，鸡胸肉不会太柴